Rechter Haushalt, von Rückert

Der alte Hauswirt, in der Wirtschaft wohl erfahren,
Hat dich gelehrt, wo du, wo nicht du sollest sparen.

Voll schöpf' aus vollem Fass, das leere leere schnell,
Doch zwischen voll und leer, da halte Haus, Gesell!


Voll schöpf' aus vollem Fass, und in der Mitte spar';
Die Neige sparen ist unnütz und undankbar.

Warum? kein Sparen frommt, dass neu Erschöpftes steige,
Und schon am Ende wird dir nur die schmale Neige.

Des Fasses Anbruch sei ein Fest, ein Fest sein Ende;
Haustrunk ist Mittleres, das Äußre Götterspende.

Der Anfang und das End' ist unklar, oben Schaum,
Hef' unten, klarer Wein ist in dem Mittelraum.

Rückert.


Dieses Kapitel ist Teil des Buches Lust, Lob und Trost der edlen Landwirtschaft. Teil 2