25. Suppe von Reißgries.

Auf 1 Quart Weißbier nimmt man 4 Loth Reißgries, behandelt ihn eben so, wie das Kartoffel-mehl, nur daß der Gries länger kochen muß. Auch läßt man ein Stückchen Butter, Salz und Zucker mit kochen und zieht zuletzt die Suppe mit ein paar Eiern ab.


Dieses Kapitel ist Teil des Buches Homöopathisches Kochbuch.