24. Suppe von Weißbier.

Man nimmt 1 Eßlöffel voll Kartoffelmehl und rührt es mit etwas Weißbier dünn. Das übrige Bier (nämlich von einem Quart) setzt man mit Zucker und ein wenig Zitronenschale auf das Feuer. Wenn es kocht, so wird das verdünnte Kartoffelmehl dazu gethan und so lange gekocht, bis es gar ist, und dann über in Butter gebratenem Milchbrot angerichtet.


Dieses Kapitel ist Teil des Buches Homöopathisches Kochbuch.