18. Suppe mit Griesklößchen.
Man reibt ½ Pfund Butter zu Sahne und thut nach und nach das Gelbe von 6 Eiern dazu. Dann thut man ½ Pfund ganz feinen Gries dazu, und zuletzt den Schnee von den 6 Eiern, salzt es gehörig und legt kleine runde Klößchen davon in kochende Brühe. Diese Klöße müssen eine Stunde kochen.
Dieses Kapitel ist Teil des Buches Homöopathisches Kochbuch.