12. Suppe von Eiergerste.

Man quirlt 3 Eier mit einem gehäuften Tassenkopf geriebenen Milchbrotes durch, salzt es gehörig und gießt dann ungefähr 1 Quart kochenden Bouillon darauf, wobei aber immer gequirlt werden muß, darauf läßt man es eine Viertelstunde kochen und gibt es dann zu Tische.


Dieses Kapitel ist Teil des Buches Homöopathisches Kochbuch.