Fleisch

Ein gesunder Magen verdauet bei einer guten Leibesbewegung alle Arten selbst Schweinefleisch und geräuchertes; ein schwächerer wird nur Hüner und Kalbfleisch etc. und gebraten besser als gesotten ertragen. Kranken insbesondere Fieberkranken eckelt für allem Fleisch, auch die Fleischsuppen sind ihnen schädlich, wenn sie nicht hinlänglich mit Zitronensäure versehen sind. Auch denen welche sich nach Krankheiten erholen, gebe man keine fette Suppen, sie sind ihnen so schädlich als den Kindbetterinnen. Es war nicht allein ein lächerlicher Aberglauben sondern auch Unfläterei, Fleisch auf den Nabel zu binden, um es von einem Wurm der nie vorhanden war, verzehren zu lassen. Das Fleisch ging in Fäulnis und stank.