Cichorien (Zichorien), Wegwart, Hindläuft

Diese bekannte Pflanze wächst allenthalben mild, wird aber auch in Gärten gepflanzt. Letztere ist größer und schöner, wird als Sallat gespeiset, und soll oft auf diese Art Wechselfieber heilen. Die Wurzeln werden gekocht in Suppen gegessen, und bekommen Gelb-Bleich-und Schwindsüchtigen gut.

Der unlängst bekannt gewordene Kaffee aus den gedörrten Wurzeln soll das nämliche leisten. Der aus der ganzen wilden Pflanze ausgepresste Saft wird in langwierigen Krankheiten von den Ärzten mit Vorteil gebraucht.