Cartoffeln, Erdäpfel, Grundbirnen, (Kartoffeln)

Dienen auf verschiedene Art bereitet zur Speise. Aus ihrem Mehl macht man auch die Stärke. Mischt man von anderm Mehl soviel unter Kartoffelmehl, dass der Taig gähren kann, so erhält man ein schmackhaftes Brot, welches ohne Furcht einen Kropf zu bekommen, genossen wird. Ein Hausmittel bei Brandschäden und Wespenstichen ist folgendes. Man stäßt rohe Kartoffeln ungeschälet in einem Mörser und bindet sie auf das verbrannte oder geschwollene Glied. Dieserser Überschlag muss aber oft wiederholet werden, weil er sehr bald warm wird.