Leuchtöl und Olivenöl

Von dem Ölbaum wird das Leuchtöl gewonnen, das in Persien allgemein [Iran] verwendet wird. In der Provinz Gilan, unweit Mendjil, sind auf einer großen Strecke Olivenbäume gepflanzt, aus deren Früchten Öl gewonnen wird, das zur Bereitung verschiedener Arzneimittel, aber hauptsächlich zu technischen Zwecken (Seife) verwendet wird. Der Ölbaum wächst unter dem Namen „Oleander“ wild, wird dann aber nicht höher als 4 m. Wenn der Baum aus Pflanzreisern oder Samen in gut bearbeitetem Boden gezogen wird, erreicht er eine Hohe von über 18 m. Der Samen hat eine schmutzig-graue, das Blatt und die Blüte eine weiß-gelbe Farbe. Mit der Zucht dieser Bäume beschäftigen sich 43 Dörfer, denen 100.000 Bäume gehören. Von jedem Baum werden jährlich 2 bis 4 kg Öl gewonnen; die Abgabe an den Staat beträgt für jeden Baum 5 Schai (25 Centimes).

Die Ausfuhr von Olivenöl erreichte im Jahre 1892 nicht 400 Pud.