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affee mit Milch

Wird der Kaffee mit Milch getrunken, so wird diese besonders erwärmt und erst, wenn man ihn trinkt, zugegossen. Wurde er kalt durch die Presse bereitet, so kann man ihn kalt nehmen und bloß die Milch sehr heiß machen. Er verliert dann nichts von den gewürzhaften Teilen.
Dieses Kapitel ist Teil des Buches Der Kaffee, seine Eigenschaften und sein Gebrauch